Як скласти денне меню

Перш ніж складати меню, необхідно визначитися з метою, чи хочете ви схуднути або просто прийшла пора почати вести здоровий спосіб життя, а може бути ваша сім`я давно скучила за домашньою їжею. У будь-якому випадку буде краще, якщо ваш раціон буде найбільш корисним і безпечним. Багато звичні шкідливі продукти можна замінити на альтернативні і не менш смачні.

Складіть список страв, які ви вмієте готувати. Адже ви напевно обмежитеся складанням меню на один день, а готовий перелік дозволить максимально розширити ваш раціон і зробити його разнообразним.После цього, постарайтеся замінити де тільки можна шкідливі інгредієнти на корисні. Наприклад, салат можна заправити НЕ майонезом, а натуральним йогуртом без фруктових добавок і підсолоджувачів, ковбасу і сосиски на куряче філе, батон на хліб грубого помелу, цукерки на зефір або пастилу. Таким чином можна істотно скоротити калорійність улюблених страв, не втрачаючи їх смакових якостей.

Складаючи меню, відштовхуйтесь від основного правила: раціон повинен на 60% складатися з вуглеводів, на 25 з білків і 15 жирів. Більшу частину вуглеводної частини повинна бути складною, це каші, хліб, горіхи, овочі. Прості вуглеводи зробіть максимально корисними, наприклад фрукти, мед і ягоди. Білок повинен бути здебільшого тваринного походження, але не переборщіть зі свининою або яловичиною. Організму набагато простіше переробити нежирне м`ясо курки, індички і рибу з морепродуктами. Крім того, рибні вироби містять дуже багато корисних жирних кислот, вкрай важливих не тільки для здоров`я, але і для краси. Рослинний білок необхідно брати з круп, бобових і овочів.

Для збалансованого харчування потрібно не тільки правильно розділити їжу на елементи, а й на час вживання. Щоб дати організму необхідні ресурси під час, враховуйте певні правила. Одну третину всієї норми харчування необхідно з`їсти до обіду, перевага віддайте вуглеводів. У другій половині дня з`єднайте їх з жирами і білками. Найбільшу меншу частину від раціону залишайте на вечір. Нехай вечеря складається з легкозасвоюваного білка і нежирних кисломолочних продуктів.

Після того як ви визначилися з продуктами, розділіть отримане меню на 5-6 прийомів їжі. Дробове харчування, по-перше, корисно, а по-друге - дозволить вам відчувати почуття ситості протягом всього дня і утриматися від незапланованих перекусів.