У яких продуктах найбільше білків і вуглеводів
Білки і вуглеводи є невід`ємною частиною функціонування організму людини. Тому дуже важливо вживати ті продукти харчування, в яких максимальний вміст даних поживних речовин.
Підберіть свій рецепт
1
Білки або протеїни - це така частина харчових продуктів, які неможливо замінити чимось. Вони допомагають організму людини в побудові нових клітин і беруть участь в обмінних процесах. Білки в організмі людини формуються тільки з білків їжі. Їх можна отримати при вживанні рослинної і тваринної їжі.
2
Лідируюче місце з продуктів тваринного походження щодо вмісту білка на 100 г продуктів займають сири, приблизно 30%. Але потрібно пам`ятати про те, що це дуже калорійний продукт.
3
Трохи менше міститься білків в яловичині, печінці і рибі, в них 25% білків. Яловичину краще варити на пару або тушкувати. Печінка також можна гасити або готувати у вигляді паштету. Риба є дієтичним продуктом, її можна вживати протягом всього дня як у вареному, так і в тушкованому вигляді.
4
Далі м`ясо птиці, в ньому близько 20% білка. Воно корисно у відварному вигляді, є продуктом низькокалорійним і добре засвоюється в організмі людини.
5
З продуктів рослинного походження перше місце займає сочевиця - 28%. Вона корисна ще й тим, що в ній міститься мало жирів, багато клітковини і вітамінів групи В.
6
На другому місці соя, квасоля і горох, приблизно 23-25% білків. Дані продукти використовуються в вареному і тушкованому вигляді, як гарніри до основних страв.
7
Третє місце займають крупи, в них від 10 до 12% білків. Вони прекрасно засвоюються організмом і покращують травлення.
8
Вуглеводи - це основне джерело енергії людини. Вони потрібні для правильного обміну жирів і білків. Існують вуглеводи двох видів: прості і складні. Прості вуглеводи містяться в солодких продуктах, таких як цукор, мед. Складні вуглеводи - в злакових, овочевих і бобових продуктах.
9
Перше місце за змістом вуглеводів на 100 г продуктів займають крупи, макаронні та кондитерські вироби, варення, цукор і родзинки. Вони до 65% складаються з вуглеводів.
10
Друге місце займають хлібобулочні вироби, шоколад, чорнослив, халва і урюк, в них вміст вуглеводів варіюється від 40-60%.
11
На третьому місці вишня, банани, виноград, буряк і картопля, приблизно від 11-20%.
12
Четверте місце з найнижчим вмістом вуглеводів всього від 5 до 10% займають фрукти і ягоди, такі як лимон, мандарини, персики, яблука, груші, суниця, полуниця, кавун, диня і ін.
13
Необхідно пам`ятати, що харчування має бути раціональним і включати в себе поєднання рослинних і тваринних продуктів.
Статті за темою "У яких продуктах найбільше білків і вуглеводів"
Оцініть, будь ласка статтю