Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю
При гастриті зі зниженою кислотністю в шлунковому соку міститься недостатня кількість соляної кислоти. Тому їжа, що потрапила в шлунок, перетравлюється гірше. Як наслідок, її переварювання в кишечнику також відбувається не в повній мірі. Під час лікування гастриту потрібно обов`язково дотримуватися дієти.
![Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю](https://img.ladyfactsx.ru/fb/dieta-pri-gastrite-s-ponizhennoj-kislotnostju_1.jpg)
1
В результаті неправильного перетравлення їжі порушується робота всієї травної системи, у людини часто буває відрижка, нудота, діарея або, навпаки, запор. Якщо не лікувати такий гастрит, можуть розвинутися ускладнення, аж до раку шлунка. Пацієнту під час хвороби дозволяється вживати неміцні бульйони з пісного м`яса або пісної риби. При відсутності загострень можна робити на основі цих бульйонів супи з овочами, рисом. Капусту в такий суп краще не класти, так як її грубі волокна довго перетравлюються.
2
Слід повністю відмовитися від солодкої випічки, тістечок, тортів. Споживання житнього хліба допускається, але в обмежених кількостях. Найкраще їсти злегка підсушений білий хліб. З круп`яних страв вирішуються каші - гречана, рисова, вівсяна, зварені на воді і без масла.
3
Можна вживати нежирне м`ясо - курятину, телятину, яловичину, нежирну рибу - минтай, хек, тріску. Спочатку їх потрібно готувати тільки в вареному вигляді, а через деякий час можна загасити. Жирне м`ясо і рибу необхідно виключити з раціону. Не допускаються копчені продукти. На початку лікування слід уникати також маринованих і солоних продуктів.
4
Можна вживати молочні продукти (сир, сир, молоко, сметану), але з пониженим вмістом жиру. Вершкове масло краще повністю виключити з раціону, в крайньому випадку, вживати його зрідка і в малих кількостях.
5
Пацієнтам, які страждають на гастрит зі зниженою кислотністю, на відміну від своїх «товаришів по нещастю», у яких діагностовано гастрит з підвищеною кислотністю, дозволені цитрусові і ягоди. Особливо корисні для них малина, полуниця, чорна смородина. Краще вживати ці ягоди в перетертої вигляді, щоб вони швидше і легше переварювалися. Зрозуміло, зловживати ягодами і цитрусовими не потрібно, особливо при діареї.
6
Міцний чай краще не пити зовсім. Допустимі слабкий чай, кава (краще з молоком), квас, кефір, соки. За призначенням лікаря і по можливості слід пити кумис, він дуже корисний при цій хворобі.
7
Приблизно через місяць після початку лікування, якщо настало стійке поліпшення самопочуття, можна включити в раціон смажені страви. В цей же час для стимулювання утворення соляної кислоти можна буде вводити в раціон наваристі супи, солоні і мариновані страви. Хоча від копчених страв і гострих спецій і раніше краще утримуватися.
Статті за темою "Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу