Набагато більше користі для здоров`я приносить натуральний мед, сухофрукти, коричневий цукор. І якщо ви прагнете схуднути, відмовившись від цукру, міняйте харчові звички поступово, зменшуючи вживану в добу частку цукру.
штучні солодкі
Сьогодні можна придбати як синтетичні підсолоджувачі, так і натуральні. Зрозуміло, що натуральні цукрозамінники несуть менше шкоди для здоров`я людини. Але не завжди і штучні замінники не є корисними. Вони викликають відчуття, ніби людина з`їла щось солодке або випив чай, кава з цукром. У Росії дозволені до продажу лише кілька видів замінників цукру:
• Аспартам - найпоширеніший замінник цукру, вживати який рекомендовано в невеликій кількості. Передозування призводить до головних болів, безсоння, тому не варто давати такий підсолоджувач дітям-
• Сукралоза - можна використовувати навіть вагітним, продається в аптеках, але ціна на такий підсолоджувач досить висока-
• Ацесульфам калію - не рекомендується людям, що страждають серцевою недостатньою, може викликати аллергію-
• Цикламат - не рекомендований людям із захворюваннями нирок, шкідливий дітям і вагітним, заборонений в США.
Натуральні замінники цукру
Фруктоза - цей натуральний цукрозамінник нітрохи не поступається за калорійністю справжньому цукру. Однак фруктоза допомагає уникнути утворення цукру і не викликає викиду інсуліну в крові, тому її можна вживати діабетикам.
Фруктоза, натуральний замінник цукру, всмоктується повільніше, ніж глюкоза, приблизно в три рази.
Також з натуральних замінників цукру можна вибрати стевію. Це солодка трава з нульовою калорійністю, яку можна додавати в чай як у вигляді таблеток, так і у вигляді настоянок, порошків, сиропів. Чи не рекомендована вагітним жінкам.
Будь-які замінники цукру можуть завдати шкоди здоров`ю, якщо перевищити допустиму норму. Розрахувати кількість замінника цукру в таблетках, яке можна з`їсти за день, вдасться за допомогою інформації на упаковці. Дієтологи стверджують, що саме таблетки привабливі для бажаючих схуднути і діабетиків через можливість точного підрахунку дози.
