Але як вибрати його правильно? На що звернути увагу? Сьогодні цукрозамінники продаються в багатьох магазинах. Але краще брати в спеціалізованих відділах або аптеках. По-перше, вибір в них набагато більше. По-друге, кваліфіковані продавці зможуть вас проконсультувати.
види цукрозамінників
Цукрозамінники бувають різних видів:
- порошкоподібні;
- рідкі;
- в таблетках;
- в фільтр-пакетах.
Вибір форми залежить від використання. Для приготування їжі краще підійде розсипчастий варіант. Для напоїв - в таблетках, його адже можна ще й носити з собою, звичайно упаковочки дуже компактні.
Цукрозамінники бувають натурального і штучного походження. фруктоза виробляється з різних фруктів. За смаком вона солодша, ніж звичайний цукор. Але лікарі рекомендують її використовувати не більше 40 гр на добу. Вона не має яскравого смаку. Але калорійність висока.
сорбіт роблять з горобини. Теж є обмеження - 40 гр на добу. Може мати своєрідний присмак. Річ на любителя. Так само буває індивідуальна непереносимість, виражена у здутті живота, освіті газів.
аспартам - Штучний цукрозамінник. Калорійність низька, але його краще не нагрівати. Чи не підійде для приготування гарячих страв або чаю, кави. Деякі дослідники стверджують, що сприяє викликом депресії.
ксиліт - Один з найбезпечніших, але досить дорогий цукрозамінник. Має жовчогінну дію. Перед застосуванням краще проконсультуватися з лікарем.
Стевія не має протипоказань. Це найбільш рекомендований лікарями кошти замененія цукру. Зазвичай буває у вигляді сиропів або листочків, наприклад, в фільтр-пакетах. Сиропи в чистому вигляді зустрічаються рідко і в маленьких обсягах. При покупці обов`язково дивіться на наявність консервантів, так як для збільшення обсягу часто додається безліч речовин, а в даному випадку це не бажано.
Найкорисніші цукрозамінники
Більшість таблетованих замінників - штучні. Представлені на нашому ринку, проходять всі етапи сертифікації, не можуть принести великої шкоди здоров`ю. Але використовувати у величезних кількостях не рекомендується.
Найкращий підсолоджувач, який існує - це мед. Вітаміни, ефірні речовини, амінокислоти - це його складові, які позитивно позначаються на здоров`ї.
Для правильного схуднення, краще взагалі відмовитися від солодкого на деякий час. Якщо це дуже складно - вживайте фрукти. Навіть місяць-два з такими обмеженнями дадуть вам результат, який буде помітний.