Стевія як замінник цукру
Стевія - солодка трава з американського Парагваю, альтернатива звичайним цукровиробникам. В її листі виявлені речовини, за ступенем солодощі перевищують цукор в 300 разів, до того ж стевія практично не має калорій і не викликає появу карієсу.
![Стевія як замінник цукру](https://img.ladyfactsx.ru/fb/stevija-kak-zamenitel-sahara_1.jpg)
Підберіть свій рецепт
1
Стевія буквально увірвалася на ринок цукрозамінників та одразу ж стала предметом інтересу великої кількості споживачів. І в цьому немає нічого незвичайного. До сих пір людям, в силу стану здоров`я або з яких-небудь інших причин відмовилися від споживання цукру, на вибір пропонувалося варіанти: або попрощатися з солодким смаком назавжди, або перейти на хімічні цукрозамінники, аж ніяк і зовсім не корисні. Так тривало довгі роки, поки до Європи не добралася непоказна травичка стевія, вірніше її похідні.
2
У себе на батьківщині Стевія відома більше 500 років, ще індіанські племена вірили, що в ній укладені цілющі сили. В даний час цукрозамінник Стевія використовують більше 150 мільйонів чоловік у всьому світі. Дуже незначного її кількості вистачає, щоб зробити продукти солодкими. І мало того, що вона має в своєму складі така незначна кількість калорій, що їм можна просто знехтувати, так деякі вчені ще й стверджують, що вона здатна благотворно впливати на кров`яний тиск. А що стосується цукру в крові, вона його не тільки не підвищує, але нібито навіть і сприяє зниженню. Цілком природно, що такий чудовий, здавалося б, продукт відразу ж завоював таку величезну популярність.
3
Але радіти якщо не рано, то слід це робити, як мінімум, з великої обережністю. По-перше, будь-який продукт повинен бути досліджений усіма можливими способами. І якщо звичайні хімічні цукрозамінники вже внесені в список продуктів, що сприяють виникненню онкології, то Стевію просто ще не встигли вивчити до кінця. Хто знає, може вже через кілька років з`являться дослідження, які значно зменшать захоплення щодо цього замінника цукру. Поки їх немає, і слід дотримуватися певної обережності в плані його споживання.
4
До того ж Стевія - натуральний препарат. З точки зору користі це може і добре, але не можна забувати і про алергік, організм яких може досить бурхливо відреагувати на невідомий досі інгредієнт в складі солодощі або напою.
5
І, якщо потенційні канцерогенність і алергенність здаються надуманими, то факт, що індіанці використовували Стевію як засіб запобігання для чоловіків, цілком собі зафіксований в історичних документах. Тому якщо чоловік не зацікавлений в зниженні якості своєї сперми, йому слід остерігатися цієї солодкої новинки, щоб не довелося потім гірко шкодувати про отриманому від вживання ефекті.
Статті за темою "Стевія як замінник цукру"
Оцініть, будь ласка статтю