Авокадо перешкоджає утворенню холестерину, а що містяться в ньому компоненти здатні розщеплювати вже наявний холестерин. Шматочки авокадо можна використовувати замість масла при приготуванні бутербродів, що зробить їх більш корисними.
Кількість калію в авокадо в багато разів більше, ніж в банані, а без калію неможливо захистити організм від судинних і серцевих захворювань. Роботу серця поліпшує міститься в авокадо в великій кількості фолієва кислота.
Вітамін Е, що міститься в авокадо, захищає шкіру, стимулює збагачення її клітин киснем. Постійне вживання цього фрукта здатне надавати омолоджуючу дію на організм.
Включаючи в раціон авокадо, потрібно пам`ятати, що в його кісточці містяться токсини, що окислюються при контакті з киснем. Якщо кісточку НЕ вийняти після того, як плід був розрізаний, можна отруїтися. Зберігати цей фрукт в холодильнику не рекомендується більше 5 днів. А недостиглі плоди взагалі не можна поміщати в холодильник, оскільки вони зіпсуються і не будуть придатні для вживання в їжу.
