Корисні властивості огірків

Огірки складаються з води на дев`яносто п`ять відсотків. Вони вгамовують спрагу і голод (розтягуючи стінки шлунка за рахунок обсягу, що викликає почуття насичення). Структурована, або «жива», вода в складі огірків є природним адсорбентом, так що регулярне вживання цих овочів допомагає вивести токсини і очистити організм.

До складу огірка входять вуглеводи (крохмаль, фруктоза і глюкоза), білок, вітамін С (його більше в маленьких молодих овочах), вітаміни групи В, фосфор, калій, кальцій, магній і ряд інших мікроелементів. У їх число входить тартронова кислота, яка стримує перетворення вуглеводів в жири, так що свіжі огірки необхідно їсти тим, хто хоче схуднути.

Огірки істотно прискорюють травлення, сприяють просуванню по кишечнику їжі, тому вони корисні людям з «ледачим кишечником». Огіркові розвантажувальні дні можуть вирішити цю проблему. Ці овочі очищають кишечник, сприяючи очищенню всього організму, що благотворно позначається на стані здоров`я.

В огірках дуже багато надзвичайно цікавих з`єднань йоду, які легко засвоюються організмом, так що їх потрібно регулярно вживати при проблемах з щитовидною залозою. Вміст йоду в огірках набагато вище, ніж в будь-яких інших овочах.

Огірки відмінно допомагають боротися з набряками, оскільки вони дуже швидко приводять до ладу водно-сольовий баланс, завдяки м`яким сечогінним і проносним властивостями. Розвантажувальні дні на цих овочах можна рекомендувати гіпертонікам і людям з підвищеною набряком.

Калій і кремній, яких в огірках предостатньо, потрібні для здоров`я шкіри і волосся. Регулярне використання масок з огірків упорядкує особа, позбавить її від прищів і неприємних висипань, до того ж такі маски дбайливо відбілюють шкіру, вирівнюючи її тон.

Огірки мають загальнозміцнюючі властивості, тому їх рекомендується регулярно вживати в їжу при катарі верхніх дихальних шляхів або туберкульозі. До того ж огірки сприяють засвоєнню білків, тому їх має сенс використовувати як гарнір до риби або м`яса, адже поліпшення харчування допомагає стримувати розвиток туберкульозу.

Огірки покращують швидкість метаболізму, завдяки вмісту фолієвої кислоти, яка зменшує апетит, а завдяки наявності в складі цих овочів інсуліноподібного речовини, огірки нормалізують рівень цукру в крові. Тому огірки використовують як засіб боротьби з діабетом.