В яких овочах більше користі
Всі овочі корисні для здоров`я - в кожному знаходиться ряд вітамінів, мікроелементів і інших важливих для людини речовин. Але в деяких овочах міститься ціла скарбниця корисних елементів, які допомагають в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань, зміцнюють імунітет, покращують самопочуття. Вчені називають найкориснішими овочами морква, буряк, капусту, цибулю.
Підберіть свій рецепт
1
За складом морква може посперечатися з самими якісними вітамінними комплексами: цей овоч містить в собі цілий ряд мікроелементів, важливих для правильної роботи більшості систем органів людини (кальцій, залізо, калій, йод, фосфор і інші), вітаміни С, D, В, Е , а головне - велика кількість вітаміну а, відомого як вітамін зростання або каротин. Саме він надає моркви характерний помаранчевий колір, а ще він відповідає за здоров`я очей, захищаючи їх від катаракти і глаукоми і збільшуючи гостроту зору, сприяє профілактиці раку, нормалізує обмін речовин, бере участь у виведенні токсинів з крові. Морква робить позитивний вплив при захворюваннях серця і судин. Крім того, в ній багато антиоксидантів, причому в вареному вигляді їх кількість підвищується на 35%.
2
Буряк вважається найкориснішим овочем для очищення організму від несприятливих речовин. По-перше, вона видаляє шкідливі гнильні бактерії, які часто селяться в кишечнику людини і порушують його травну систему. По-друге, бетаїн в складі буряка стимулює діяльність печінки і змушує її позбуватися від токсинів. Крім того, в буряках міститься велика кількість фолієвої кислоти, яка дуже важлива для вагітних жінок, а й для всіх інших теж корисна, так як вона стимулює оновлення клітин. У буряках є фосфор, вітамін С, багато клітковини, а також кварц, який впливає на шкіру, нігті і волосся.
3
Капуста теж вміє поліпшувати травлення, завдяки високому вмісту клітковини і органічних кислот, при частому вживанні цього овочу мікрофлора всіх органів травлення поліпшується. У капусті, на відміну від багатьох інших овочів, міститься маловідомий, але дуже корисний вітамін U. Його дія полягає в знищенні токсичних речовин в організмі людини, він допомагає органам синтезувати вітаміни. Ця речовина здатна впливати на швидке одужання виразки.
4
Капуста брокколі не менше корисна, ніж білокачанна, вона може похвалитися більш значним списком вітамінів: в ній міститься не тільки вітамін U, але і А, С, К, Е, а також сірка, бор, кальцій, марганець, йод, залізо, селен , хром і багато інших речовин. Брокколі покращує імунітет, очищає кишечник, зменшує рівень холестерину в крові, виводить з організму зайвий естроген.
5
Користь цибулі неможливо заперечувати, вона проявляється найбільш наочно: при перших симптомах застуди цибуля здатна швидко вилікувати людину. Справа в тому, що цей овоч має бактерицидні властивості і вміє ефективно боротися з хвороботворними бактеріями і вірусами. Цінний він і завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів і мікроелементів. У ньому знаходяться вітаміни С, А, В, сірка, залізо, магній. Сік цибулі сприяє нормалізації травлення. Лук покращує стан репродуктивної системи у жінок, а у чоловіків збільшує потенцію.
Статті за темою "В яких овочах більше користі"
Оцініть, будь ласка статтю