Кульки з кальмарів
Кульки з кальмарів - відмінна оригінальна закуска. Приготувати страву дуже просто. На приготування знадобиться не більше 20 хвилин. Пропоную спробувати приготувати кульки з кальмарів простим рецептом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кальмари - 500 г;
- - яйця - 4 шт .;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- - сир - 150 г;
- - сметана - 50 г;
- - зелень - 1 пучок;
- - масло рослинне - 1 ч.л .;
- - оливки або маслини - 10 шт .;
- - сіль - 0,5 ч.л .;
- - перець мелений (чорний і червоний) - 0, 5 ч. л .;
Інструкція
1
Кальмари обшпарюємо окропом, чистимо, промиваємо водою.
Відварюємо в підсоленій воді 2-3 хвилини.
Відварюємо в підсоленій воді 2-3 хвилини.
2
Пропускаємо кальмари через м`ясорубку.
3
Яйця відварюємо круто. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки натираємо на тертці. Жовтки розминаємо виделкою.
4
Сир натираємо на тертці.
5
Лук режим дрібними кубиками і злегка обсмажити на олії.
6
Перекручені кальмари з`єднуємо з білками, цибулею, сиром, солимо, додаємо сметану.
7
Формуємо з отриманої маси невеликі кульки. В середину кожної кульки вкладаємо оливку або маслину.
8
Частина кульок можна обваляти в жовтку, інші в червоному і чорному перці і рубаної зелені.
Вийшли гарні різнокольорові кульки. Блюдо готове!
Смачного!
Вийшли гарні різнокольорові кульки. Блюдо готове!
Смачного!
Корисна порада
Сметану можна замінити йогуртом.
Статті за темою "Кульки з кальмарів"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
