СОЛОДКА композиція «Дружна сімейка» :: Продукти харчування

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Весела сімейка кумедних овечок з попкорну і зефірок маршмеллоу порадує на святковому столі маленьких ласунів. Химерної композицією можна прикрасити торт або приготувати в якості самостійного десерту.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- попкорн;
- стружка кокосова;
- вафлі ванільні;
- зефір маршмеллоу;
- харчовий барвник зеленого кольору;
Для карамелі:
- 2 столові ложки води;
- 100 г цукру;
Для вершкової карамелі:
-10 г меду;
- 200 мл вершків;
- 125 г цукрового піску;
- ваніль;
- 30 г маргарину (вершкового масла);

Інструкція

Підготуйте для скріплення компонентів карамель по одному з наступних рецептів. Для приготування класичної карамелі, налийте в каструлю воду, всипте цукор. Нагрійте суміш на вогні, час від часу струшуючи посуд.

Поступово сироп почне набувати кавовий колір і з`явиться характерний запах. Не варто чекати, поки карамель дуже потемніє, інакше вона швидко затвердіє. Додайте в карамель кілька крапель лимонного соку, щоб вона залишалася в рідкому стані.

Вершкова карамель. Розтопіть в сотейнику цукор. Поступово він почне міхур, намагайтеся ложкою перемішувати. Слідкуйте, щоб він рівномірно прогрілося, але не занадто пожовтів.

Введіть в цукровий сироп вершки, готуйте, помішуючи приблизно ще 10 хвилин. Коли суміш загусне, покладіть мед, розм`якшений маргарин і ваніль. Карамель готова, коли почне легко відставати від дна посуду.

Зробіть тулуб для ягнят. Приготуйте попкорн в глибокому посуді, вилийте на нього карамель і швидко сформуйте кульки. Трохи карамелі залиште для склеювання інших частин тіла.

Виготовте голову. Підберіть дві невеликі зефірінкі і приклейте їх сиропом на великий зефір, по одній з кожного боку особи - це будуть вушка. Сформуйте зверху голови «хутро», прикріпивши кілька штук попкорну.

На мордочці ягнят приклейте рот, виготовлений з маленького шматочка цукерки Twizzler або будь-який інший, з кондитерських горошин оформите очі. З`єднайте тулуб з головою, приклейте зефіркі-ніжки.

Сконструюйте дерево. Капнувши трохи зеленого харчового барвника в карамель, перемішайте з попкорном. Швидко сформуйте з маси маленькі кулі, для крони дерева. Стовбур зробіть з палички "Твікс", На яку приклейте «крону» дерева.

Далі побудуйте паркан. Обережно відкрийте вафлі і очистіть від начинки. Використовуйте пластинки з рифленою стороною, нарізавши з них однакових видовжених деталей. На трьох деталях верхівки загострити. За допомогою глазурі з`єднайте «дощечки» в паркан.

Для виготовлення трави, перекладіть кокосові пластівці в миску і додайте кілька крапель зеленого барвника, ретельно перемішайте для рівномірного фарбування. Додайте елементи композиції: ягнят, дерево, паркан і травичку за своїм бажанням.