Чим корисний лук відрізняється від звичайного ріпчастої
Червоний цибулю відрізняється від ріпчастої не тільки кольором, але і формою, як правило, вона у нього злегка плеската, нагадує ріпку. Що складається з декількох шарів цибулина має червоно-фіолетовий колір зовнішньої плівки, яка до середини стає світлішою, рожево-фіолетового. Крім того, смак червоної цибулі дещо м`якше і солодший, в ньому менше різкості, властивої звичайним цибулі, тому червоний в основному використовується в салатах.
Корисні властивості червоного лука
Червоний цибулю використовувався в народній медицині як глистогінний засіб, його приймали в мелконарезанного вигляді за 10-15 хвилин до їжі. Дорослій належало з`їсти протягом дня одну цибулину, дитині - половину. Подрібнену в кашку цибулину змішували з 2 столовими ложками цукрового піску і робили з неї компреси, прикладаючи на 2 години до хворого місця при відкладенні солей. Цей спосіб використовують і сучасні спортсмени в разі розтягування м`язів.
У народній медицині використовувалася навіть лушпиння червоної цибулі, стакан її заливали 9% -ним оцтом, наполягали в теплому темному місці в закритому посуді протягом 2-х тижнів, а потім робили з настою примочки для видалення мозолів. Якщо тримати таку примочку на нозі під поліетиленовою плівкою всю ніч, вранці мозоль легко можна видалити.
Червоний цибулю використовується в трихолог для лікування і зміцнення волосся, з ним роблять маски, після яких волосся стає густішим і ростуть швидше.
У червоному цибулі менше сірчаної кислоти, в мікроскопічних дозах міститься в звичайному цибулі і змушує очі плакати, коли ви його ріжете. Тому його вживання позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Він підсилює дію ферментів, що містяться в шлунковому соку і сприяє швидкому переварюванню продуктів. Сирий червона цибуля - ерготропнимі продукт, дає змогу прискорити обмін речовин, його особливо корисно їсти тим, хто хоче схуднути.
Тим людям, у кого є проблеми з печінкою або нирками, не варто зловживати червоним цибулею і з`їдати його більш 100 грам за один прийом.
Червоний цибулю незамінний під час епідемій грипу, він також використовується для профілактики різних простудних захворювань. Будучи найсильнішим антисептиком, він вбиває бактерії і мікроби, допомагаючи організму протистояти хворобам і підвищуючи його імунітет. Оскільки в ньому багато вітамінів, які зберігаються довгий час, це відмінний засіб проти зимового авітамінозу, що знімає відчуття втоми, що робить людину бадьорою і енергійною.
