Сочевиця з паприкою

Цей рецепт припаде до смаку всім тим, хто дотримується посту. Достатньо лише під час смаження замінити вершкове масло на рослинну. На підготовку йде півгодини.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 250 г червоної сочевиці;
- 2 зубчики часнику;
- 1 цибуля-порей;
- 1 перець чилі;
- 2 червоні болгарські перці;
- 2 ст. ложки вершкового масла;
- 2 ст. ложки жовтого каррі-порошку;
- мелений перець, сіль.

Інструкція

Спочатку промийте червону сочевицю, залийте 500 мл холодної підсоленої води, доведіть до кипіння. Сбавьте вогонь, варіть приблизно 10 хвилин під кришкою.

Очистіть часник, поріжте кружечками, цибулю-порей - невеликими шматочками. Розріжте паприку і перець чилі, очистіть від насіння.

Поріжте паприку вузькими смужками. Розігрійте в гарячій сковорідці топлене масло, підсмажте в ньому часник, цибуля, перець, помішуючи час від часу.

Посипте порошком жовтого каррі. Додайте сочевицю прямо з відваром. Переміщайте все разом, тушкуйте хвилин 10. Поперчите, посоліть на свій розсуд.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!