Чорничний фул зі сметаною
Чорничний фул зі сметаною - відмінний десерт зі сметаною і вершками. Чорничний фул готується трохи складніше, ніж звичайний, але це того варте!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для чорничного желе треба:
- - чорниця - 2 склянки;
- - вода - 100 мілілітрів;
- - цукор - 3 чайні ложки;
- - желатин - 1 чайна ложка.
- Візьміть для крему:
- - вершки для збивання - 350 мілілітрів;
- - сметана - 150 грам;
- - цукрова пудра - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Замочіть желатин в столовій ложці води на десять хвилин. Відкладіть третину ягід, інші подрібніть в блендері. Протріть ягоди через сито. Покладіть віджимання в каструльку, залийте водою (100 мілілітрів), додайте цукор. Доведіть до кипіння, кип`ятіть п`ять хвилин.
2
Процідіть через сито, викинете м`якоть, відвар поверніть в каструлю. Додайте желатин, доведіть до розчинення на повільному вогні, не кип`ятіть. Охолодіть протягом десяти хвилин, додайте в каструлю пюре і цільні ягоди чорниці, змішайте.
3
Відкладіть три ложки маси, решту розкладіть по келихах, поставте в холодильник. Окремо збийте вершки і сметану з цукровою пудрою.
4
З`єднайте збиті вершки, сметану, охолоджену чорничну суміш. Викладіть в келихи поверх чорничного пюре, приберіть на півгодини в холодильник. При подачі прикрасьте чорничний фул зі сметаною ягодами. Смачного!
Статті за темою "Чорничний фул зі сметаною"
Оцініть, будь ласка статтю