Хрустка риба в духовці
З риби можна зробити величезну кількість страв. Я хочу запропонувати вам просте, але дуже смачне, яке може сподобатися навіть тим, хто не особливо любить рибу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйце - 1 шт;
- - панірувальні сухарі - 2 склянки;
- - оливкова олія - 2 столові ложки;
- - приправа для риби;
- - рибне філе - 750 г;
- - майонез - 120 мл;
- - цибуля шніт - 4 гілочки;
- - гірчиця діжонська - 1 столова ложка;
- - лимонний сік - 1 столова ложка;
- - тертий хрін - 1 чайна ложка;
- - кілька лимонних часточок.
Інструкція
1
Отже, спочатку будемо «розправлятися» з рибою. Вибирати можете будь-яку. Розрізаємо її на шматочки. Потім робимо наступне: змішуємо в глибокій тарілці яйце з перцем і сіллю і мачає рибу в отриманої суміші.
2
Беремо ще одну глибоку ємність і змішуємо в ній такі інгредієнти: оливкова олія, панірувальні сухарі і приправу для риби. Шматочки майбутньої хрусткою риби обвалюють в суміші панірувальних сухарів.
3
Тепер укладаємо на деко фольгу, а на неї, відповідно, шматочки риби. Духовку слід розігріти до 250 градусів. Відправляємо туди наше блюдо на 20 хвилин, причому перші 10 хвилин запікаємо її на самому верхньому рівні, а інші навпаки, тобто на найнижчому.
4
Поки наша хрустка рибка запікається, можна приступити до приготування соусу для неї. Робити його досить легко. Просто змішуємо всі перераховані інгредієнти: майонез, цибуля шніт, гірчиця, лимонний сік, хрін і сіль з перцем. Соус готовий!
5
Хрустку запечену рибу подаємо з соусом і шматочками лимона.
Статті за темою "Хрустка риба в духовці"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
