Холодний молочний пудинг з вишнями
Дуже приємний на смак молочний десерт. Для його приготування можна брати як свіжі, так і консервовані вишні. Готується швидко, тільки попередньо поданого повинен гарненько охолонути.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 банка консервованих вишень або 400 г свіжих;
- - 500 мл молока;
- - 40 г цукру;
- - 30 г крохмалю;
- - 3 ст. ложки меду;
- - 1/2 ч. Ложки кориці.
Інструкція
1
Перекладіть вишні в друшляк, дайте всьому соку стекти в ємність - він нам ще знадобиться. Якщо ви взяли свіжі вишні, то їх спершу промийте, витягніть з кожної ягідки кісточку.
2
Змішайте 30 грам крохмалю з невеликою кількістю молока, перемішайте до гладкого стану. Решту молока доведіть до кипіння, додавши в нього корицю і рідкий мед. Влийте в медове молоко тонкою цівкою крохмаль, перемішайте і додайте вишні, варіть до загустіння, помішуючи.
3
Середніх розмірів форму обдайте холодною водою, відразу ж залийте в неї гарячу молочну суміш. Дочекайтеся, щоб пудинг охолов, після чого приберіть на 8 годин на холодильник.
4
Тепер змішайте трохи вишневого соку з 1 столовою ложкою крохмалю. Якщо ви брали свіжу ягоду і сиропу від консервованих вишень немає, то візьміть покупної вишневий сік. Решта сік проваріть протягом 5 хвилин з додаванням кориці і цукру. Потім додайте крохмаль і трохи поваріть на середньому вогні. Вийшов вишневий соус для молочного пудингу.
5
Остиглий пудинг викладіть на блюдо сервіровки, рясно полийте вишневим соусом і відразу подавайте на стіл.
Корисна порада
Зручніше холодний молочний пудинг з вишнями робити на ніч, щоб він гарненько охолов, потім вже з ранку можна подавати на сніданок.
Статті за темою "Холодний молочний пудинг з вишнями"
Оцініть, будь ласка статтю
