Квасолевий салат з гарбузом
Смачний і корисний салат порадує вас своїм незвичайним смаком!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 400 г м`якоті гарбуза;
- - 1 чайна ложка меленого коріандру (за смаком);
- - 2 чайні ложки насіння фенхелю (за смаком);
- - щіпка меленого перцю;
- - 8 столових ложок оливкової олії;
- - 300 г білої консервованої квасолі;
- - 1/2 пучка кінзи (за смаком);
- - 1 червона цибулина;
- - сік і цедра 1 апельсина;
- - 1/2 чайної ложки меду;
- - сіль;
- - мелений чорний перець.
Інструкція
1
Гарбуз нарізати скибочками, посипати прянощами, полити 3 столовими ложками оливкової олії, перемішати, викласти на деко і запікати в духовці 30 хвилин при 200 градусах Цельсія.
2
Для заправки змішати 3 столові ложки олії з медом, соком і цедрою апельсина. Приправити. Лук очистити, нарізати скибочками, змішати з квасолею, гарбузом, кінзою (за смаком) і полити заправкою.
3
Подати на стіл.
Смачного!
Зверніть увагу
Час приготування 40-60 хвилин.
Корисна порада
У блюдо можна також додати обсмажений сир халумі (500 г) за смаком.
Статті за темою "Квасолевий салат з гарбузом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу