Фаршировані вафлі
Ця страва однаково смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді. Оригінальна ідея використовувати в якості основи вафельні коржі здається трохи незвичайною, але результат виходить відмінний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 560 г м`ясного фаршу;
- - 210 г ріпчастої цибулі;
- - 2 вафельних коржа;
- - 3 яйця;
- - сіль перець;
- - 65 г твердого сиру;
- - 55 мл рослинного масла.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю почистити, вимити і порізати на дрібні шматочки. Потім трохи обсмажити на розігрітій олії протягом 12 хвилин.
2
Фарш посолити, поперчити, додати в нього обсмажену цибулю і ретельно перемішати.
3
Взяти один вафельний корж і перекласти на нього підготовлений фарш, як слід розрівняти його по поверхні. Потім накрити його зверху другим коржем і залишити приблизно на 20 хвилин.
4
Сир натерти на дрібної тертці. Яйця як слід збити, додати до них сіль і тертий сир, добре все перемішати.
5
Нарізати вафельні коржі з начинкою невеликими шматочками. Вмочити кожен шматочок в суміш сиру з яйцем і обсмажити на розпеченій сковороді з обох боків до отримання золотистої рум`яної скоринки.
Зверніть увагу
Можна подавати на вечерю, як самостійну страву, або як закуску, в гарячому і холодному вигляді.
Статті за темою "Фаршировані вафлі"
Оцініть, будь ласка статтю
