«Трояндочки» з начинкою
Смачне, ситне, ароматне блюдо з хрусткого тіста з м`ясною начинкою здатне прикрасити будь-який святковий стіл і стати улюбленими ласощами всієї родини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 яйце;
- - 560 мл води;
- - 20 г солі;
- - 1060 г борошна;
- - 525 г фаршу з свинини або яловичини;
- - 185 г ріпчастої цибулі;
- - 215 г моркви;
- - 16 г часнику;
- - сіль перець;
- - 55 мл рослинного масла;
- - 275 мл вершків;
- - 75 мл томатної пасти;
- - 185 г твердого сиру.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю почистити, промити і порізати на маленькі шматочки. Моркву почистити і натерти на тертці, часник подрібнити. Обсмажити все підготовлені овочі на рослинному маслі.
2
М`ясний фарш перемішати з сіллю і перцем, додати його до обсмаженою овочам, ретельно все перемішати і смажити ще протягом приблизно 25 хвилин.
3
Яйце ретельно збити, додати до нього сіль, 260 мл гарячої води і як слід перемішати. У глибокий посуд насипати 3 склянки борошна, зробити в ній поглиблення і влити в нього яйце, змішане з водою.
4
Замісити тісто, додавши в нього поступово ще борошна. Потім залишити його приблизно на 35 хвилин. Після цього розкачати тісто тонким шаром і перекласти на нього начинку.
5
Загорнути у вигляді рулету тісто з начинкою, розрізати його на кружечки товщиною не більше 5 сантиметрів. З однієї зі сторін тісто на них защепіть.
6
Приготувати соус з вершків, томатної пасти і води. Перекласти кружечки з начинкою на деко, полити соусом і поставити в духовку на 30 хвилин. Потім дістати їх, посипати тертим сиром і запікати ще протягом приблизно 12 хвилин.
Статті за темою "«Трояндочки» з начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
