Тушкована пряна курка з гарбузом
Це відмінний спосіб використовувати гарбуз. Курка виходить дуже смачна і ароматна. Гурмани обов`язково оцінять дане блюдо гідно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г курячих ніжок;
- - 600-700 г м`якоті гарбуза;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 3 шт гвоздики;
- - 5 шт запашного перцю;
- - 1-2 лаврових листки;
- - 1 ч. Л. розмарину;
- - 250 мл світлого виноградного соку;
- - 1-2 ч. Л. бальзамічного соусу;
- - трохи рослинного масла для смаження;
- - сіль, чорний мелений перець за смаком.
Інструкція
1
Візьміть курячі ніжки, посоліть, поперчіть, додайте розмарин і бальзамічний оцет. Потім залийте м`ясо виноградним соком і залиште його маринуватися до ранку.
2
Готове замариноване м`ясо викладайте в глибоку сковороду і смажте його на рослинному маслі разом з цибулею. Після чого додайте маринад і закип`ятіть.
3
Покладіть спеції (гвоздика, запашний перець і лавровий лист). Тушкуйте страву під кришкою на повільному вогні приблизно 1 годину. Простежте, щоб м`ясо було практично повністю покрито рідиною, якщо необхідно, доливайте бульйон або гарячу воду.
4
Потім обсмажте нарізану великими кубиками гарбуз, додайте за смаком сіль і змішайте її з готовим м`ясом. Акуратно перемішайте і тушкуйте блюдо ще близько 30 хвилин під кришкою і на маленькому вогні.
Корисна порада
Наріжте дрібно зелень і посипте нею готову страву.
Статті за темою "Тушкована пряна курка з гарбузом"
Оцініть, будь ласка статтю
