Тушкована гречка з м`ясом
Гречка з м`ясом - стандартне блюдо, яке подають на обід або вечерю в сірі будні. Але якщо приготувати його інакше, то і смак буде відповідним. Замість того, що б просто відварити гречку і посмажити м`ясо, спробуйте загасити всі і повірте, погляд на це просте блюдо зміниться у вас і у ваших домашніх.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,5 кг м`яса;
- - 3-4 цибулини;
- - 4-5 морквин;
- - 1 кг гречки;
- - 200 мл соняшникової олії.
Інструкція
1
У казан вилийте масло і розжарити на великому вогні. Наріжте цибулю великими кубиками і викладіть його в казан. Смажте цибулю до коричневого кольору, казан кришкою Не закривайте.
2
Вимийте м`ясо під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і поріжте на великі кубики. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні під кришкою. Натріть моркву на крупній тертці і додайте до м`яса. Смажте, постійно помішуючи, до утворення скоринки.
3
Чотири склянки гречки залийте п`ятьма склянками води і посоліть. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть двадцять хвилин. Якщо при варінні вода википіла, долийте трохи. Додайте гречку в казан і тушкуйте 25-30 хвилин. Перед подачею страви на стіл можете прикрасити його рубаною зеленню або зі свіжим овочевим салатом.
Статті за темою "Тушкована гречка з м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
