Як приготувати плов з м`ясом
Звичайно, той плов, який готуватися в домашніх умовах, істотно відрізняється від того, який готуватися на відкритому вогні, в казані і тільки з баранини. Але не дивлячись на це, домашній плов з м`яса з чудовим золотистим кольором виходить дуже смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- м`ясо (0,5 кілограма);
- морква (2 штуки);
- ріпчаста цибуля (4 штуки);
- рис (2 склянки);
- томатна паста (5 столових ложок);
- часник
- сіль
- спеції - за смаком.
Інструкція
1
М`ясо промийте в холодній воді, поріжте на кубики, обсмажте в олії до золотистої скоринки і покладіть в казан.
2
Морква ретельно помийте, натріть на крупній тертці, обсмажити в рослинній олії і покладіть в казан поверх м`яса.
3
Лук почистіть, поріжте на кубики, обсмажте в олії і поверх моркви укладіть в казан.
4
Рис ретельно переберіть, промийте кілька разів в воді і висипте в казан.
5
Зверху рису вилийте томатну пасту, посоліть, приправте спеціями і залийте водою так, щоб вона повністю закривала вміст.
6
Казан накрийте кришкою і поставте на повільний вогонь.
7
готуйте плов протягом 1 години.
8
Зніміть з вогню і дайте настоятися близько 30 хвилин.
9
подавайте плов до столу в гарячому вигляді.
Корисна порада
Перед приготуванням плову рис теж можна обсмажити в олії. Жир, який вбере крупа, не дозволить їй злипатися, і блюдо вийти розсипчастим.
Статті за темою "Як приготувати плов з м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю