Тушкована яловичина в томатному соусі
Завдяки тривалому гасіння м`ясо виходить м`яким, а томатний соус в поєднанні з орегано та базиліком надає яловичині пікантність.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 500 г яловичини;
- - 100 г концентрованої томатної пасти;
- - 1 томат;
- - 2 ст.л. рослинного масла;
- - 2 цибулини;
- - 1 ч.л. базиліка і орегано;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Яловичину промийте та висушіть паперовим рушником, потім наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на розігрітій сковороді з додаванням 2 столових ложок рослинного масла.
2
Викладіть м`ясо в глибоку каструлю і додайте сушений базилік і орегано.
3
Розведіть томатну пасту в воді в пропорції 1: 1, додайте дрібно нарізаний томат без шкірки. Потім залийте м`ясо даними соусом.
4
Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями. Обсмажте в сковороді на олії 5 хвилин.
5
Поверх м`яса викладіть цибулю і тушкуйте 2 години на невеликому вогні, періодично помішуючи. За 30 хвилин до готовності посоліть і поперчіть.
Зверніть увагу
Приготування цієї страви займає 2,5 години. У кожній порції близько 300 Ккал (залежить від обраного вами м`яса).
Корисна порада
Подавайте м`ясо з відвареним рисом або картоплею.
Також прекрасним доповненням є салат зі свіжих овочів.
Також прекрасним доповненням є салат зі свіжих овочів.
Статті за темою "Тушкована яловичина в томатному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
