Торт з чорносливом по-французьки
Далеко не всім подобається чорнослив, але якщо ви ставитеся до любителів цього сухофрукти, то торт з чорносливом по-французьки точно буде вам до смаку. Та й не аматори чорносливу можливо по-іншому подивляться на цей продукт після шматочка такого смачного торта.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 250 г вершкового масла;
- - 150 г чорносливу;
- - 1,5 склянки пшеничного борошна;
- - 1 стакан сметани 25% -ної;
- - 1 стакан волоських горіхів;
- - півсклянки цукру;
- - півсклянки цукрової пудри;
- - 2 яйця;
- - 2 ст. ложки меду;
- - 1 ст. ложка коньяку;
- - 1/2 ч. Ложки соди гашеного.
Інструкція
1
Жовтки відокремте від білків. Збийте білки з дрібкою солі - повинна вийти міцна піна. Додайте в неї мед, цукор, соду, розм`якшене вершкове масло (125 г), збийте.
2
Поступово в масу введіть просіяне борошно, перемішайте тісто лопаткою.
3
Поділіть тісто на 4 частини. Одну частину викладіть у форму, застелену спеціальним папером для випічки, розрівняйте. Поставте форму в духовку, готуйте 15 хвилин при 180 градусах. Таким способом випікаючи всі 4 коржа для майбутнього торта.
4
Приготуйте крем. Збийте 125 г вершкового масла з цукровою пудрою і яєчними жовтками. Додайте сметану і коньяк. Замість коньяку можна використовувати ром або віскі.
5
Чорнослив попередньо замочіть, щоб він став більш м`яким. Подрібніть.
6
Рясно змастіть один корж кремом, посипте чорносливом і грецькими горіхами, прикрийте другим коржем. В результаті зберіть торт. Верхівку теж посипте чорносливом і горіхами. Подавати можна відразу.
Зверніть увагу
Готується цей десерт за 70-80 хвилин.
Статті за темою "Торт з чорносливом по-французьки"
Оцініть, будь ласка статтю
