Сирний торт з полуницею без випічки
Для основи такого торта можна використовувати будь-який печиво, подрібнене в дрібну крихту. Замість полуниці можна використовувати будь-які сезонні фрукти і ягоди. Ніжний і легкий десерт припаде до смаку багатьом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - полуниця 300 г;
- - желатин 2 ст.л .;
- - вода 200 мл;
- - цукор 3 ст.л .;
- - жирний сир 300 г;
- - вершки 20% 150 мл;
- - порошок какао 2 ч.л .;
- - вершкове масло для змазування;
- - шоколад, м`ята для прикраси.
Інструкція
1
Желатин залити холодною водою і залишити на 30 хвилин. У блендері збити сир, вершки і цукор в однорідну масу без грудочок. Вимити полуницю, видалити плодоніжки і обсушити.
2
Набряклий желатин разом з водою розпустити на слабкому вогні, безперервно помішуючи, не доводячи до кипіння. Потім процідити масу і охолодити до кімнатної температури. Змішати желатин з сирною масою.
3
Відокремити від отриманої маси 1/4 частина в окремий посуд, додати в неї какао і ретельно перемішати.
4
Борти рознімної форми змастити вершковим маслом. Вилити в форму масу з какао порошком і прибрати на 10 хвилин в морозилку. Після поверх застиглої основи викласти частину полуниці, залити її сирною масою і знову поставити в холодильник до застигання.
5
Перед подачею на стіл викласти торт на блюдо, прикрасити залишилася полуницею, листям м`яти і тертим шоколадом.
Статті за темою "Сирний торт з полуницею без випічки"
Оцініть, будь ласка статтю