Полуничний торт з сирною прошарком
Що можна приготувати з полуниці? Та дуже багато всього смачного! Це може бути морс, коктейль, морозиво, десерт або навіть торт. Наприклад, для полуничного торта з сирною прошарком ягода ріжеться великими часточками і заливається желе. Виходить не тільки красиво, але і смачно, а возитися з тестом доведеться мінімум часу, оскільки випікати доведеться всього два коржа простим рецептом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для коржа:
- - яйця 4 шт.
- - цукор 200 г
- - борошно 200 г
- - розпушувач 2 ч. ложки
- - крохмаль 1 ст. ложка
- Для начинки:
- - сир 700 г
- - цукор 100 г
- - сметана 4 ст. ложки
- - желатин 1 пакетик
- - полуниця 300 г
- - ванілін 1 ч. ложка
Інструкція
1
Збиваємо в мисці яйця з цукром. Поступово додаємо інші інгредієнти. Випікаємо два однакових коржа в формі протягом 20-30 хвилин.
2
Готуємо начинку. Для цього змішуємо за допомогою блендера сир, цукор і ванілін. Маса повинна вийти однорідною і повітряної.
3
Желатин розводимо теплою водою, даємо кілька хвилин настоятися і додаємо до сиру.
4
Полуницю промиваємо і крупно ріжемо.
5
Один корж поміщаємо в роз`ємну форму для випічки, поверх нього викладаємо полуницю. Заливаємо сирною масою і відправляємо майбутній торт в морозилку на 15-20 хвилин.
6
Коли час минув, дістаємо форму і продовжуємо формувати торт. На злегка застиглу начинку укладаємо другий корж. Рясно прикрашаємо його полуницею, заливаємо желе і знову відправляємо десерт в морозилку на 1 годину.
7
По закінченню часу торт можна розрізати на порційні шматки і подавати до столу.
Статті за темою "Полуничний торт з сирною прошарком"
Оцініть, будь ласка статтю
