Сирне желе з ваніллю і какао
Простий в приготуванні і дуже ніжний десерт допоможе матусям умовити примхливих дітей з`їсти корисний сир. Поєднання кислуватого сирного смаку з тонкими відтінками шоколаду і ванілі створює приємний настрій для десерту в літній вечір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - півкілограма нежирного сиру;
- - 2 склянки молока;
- - 400 г йогурту або нежирної сметани;
- - півсклянки цукру;
- - 2 столові ложки какао;
- - 40 г желатину;
- - ванілін або натуральна ваніль.
Інструкція
1
Залийте желатин теплим молоком і залиште набухати приблизно на годину. Поставте набряклий желатин на слабкий вогонь і, повільно помішуючи, доведіть до розчинення. Додайте в молоко з желатином цукор і ваніль, остудіть, коли вони повністю розчиняться. Після цього додайте сметану і добре перемішайте.
2
Збийте сир в блендері до однорідної маси або ретельно протріть через сито. З`єднайте з сметанно-молочною сумішшю.
3
Розділіть результат навпіл і додайте какао в одну з частин. Залийте другу частину, без какао, в квадратну форму і відправте на 20 хвилин в морозилку. Можна залишити просто в холодильнику до повного застигання.
4
Після того як перший шар застигне і стане пружним, заливайте зверху коричневу суміш і знову відправляйте на холод.
5
Коли желе застигне повністю, виймайте його з форми і ріжте на невеликі квадратики. Кожен шматочок посипте цукровою пудрою або тертим шоколадом, прикрасьте ягодами.
Статті за темою "Сирне желе з ваніллю і какао"
Оцініть, будь ласка статтю
