Сирна запіканка з вишнями
Сирна запіканка з манною крупою виходить дуже смачною і ситної. Її добре подавати до сніданку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - блендер;
- - форма для випічки;
- - сир 350 г;
- - сметана 4 ст. ложки;
- - манна крупа 2 ст. ложки;
- - кокосова стружка 2 ст. ложки;
- - яйце куряче 3 шт .;
- - цукор 3 ст. ложки;
- - ягоди вишні 0,5 склянки;
- - вершкове масло 1 ст. ложка;
- - сіль 0,5 чайної ложки;
- - ванільний цукор 10 г;
- Для соусу:
- - крохмаль 1 ст. ложка;
- - вода 275 мл;
- - цукор 2 ст. ложки;
- - ягоди вишні 0,5 склянки.
Інструкція
1
У миску висипте манну крупу і кокосову стружку, додайте сметану і добре перемішайте. Залиште набухати на 30-40 хвилин.
2
Вишні вимийте, видаліть кісточки, викладіть на сито і дайте соку стекти.
3
Сир протріть через сито. Також його можна прокрутити через м`ясорубку або збити блендером.
4
До сиру додайте набряклі манну суміш, ванільний цукор, сіль і 2 яйця. Масу добре перемішайте до однорідного стану. Потім додайте 0,5 склянки вишень і перемішайте.
5
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і посипте манною крупою. Покладіть в неї сирну масу. Випікайте в духовці протягом 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. За 15 хвилин до готовності змажте запіканку збитим яйцем або жовтком, щоб вона почервоніла.
6
Для соусу розведіть крохмаль в 75 мл холодної води. Вишні викладіть в каструлю з 200 мл води і цукром. Доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини. Зніміть з вогню, збийте блендером і заново поставте на вогонь. Влийте крохмаль до соусу і заново доведіть до кипіння. Соус готовий.
7
Готову запіканку охолодіть, посипте цукровою пудрою і подавайте разом з соусом.
Статті за темою "Сирна запіканка з вишнями"
Оцініть, будь ласка статтю
