Сирні крекери з пармезану
З цим рецептом раптовий прихід гостей вас не застане зненацька. Сирні крекери з пармезану готуються швидко, виходить апетитно хрустке печиво - це ідеальний варіант для легкої закуски до святкового столу, крім того, ці крекери можна подавати до пива.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г сиру пармезан;
- - 100 г борошна;
- - 70 г вершкового масла;
- - 2 ст. ложки води;
- - сіль.
Інструкція
1
Просійте борошно, сир дрібно потріть. Змішайте борошно з сиром, додайте холодне масло, розітріть руками - повинна вийти однорідна масляниста крихта.
2
Вимісити масу, поступово додаючи до неї по 1 ст. ложці підсоленої води. Приберіть тісто на 1 годину охолоджуватися в холодильник.
3
Духовку поставте грітися до 200 градусів. Підготуйте лист. Дістаньте тісто з холодильника, розкачати до дуже тонкого шару, фігурним ножем розрізати на невеликі ромбики.
4
Сирні крекери перекладіть на сухий чистий лист, приберіть в духовку, дістаньте приблизно через хвилин 10, остудіть. Перекладіть крекери в вазочку, подавайте відразу теплими.
5
Щоб надати крекери пікантний смак, можна в процесі приготування тіста додати трохи червоного перцю, паприки, будь-якої зелені. Готові крекери можете посипати смаженими зернами кунжуту або маком.
Статті за темою "Сирні крекери з пармезану"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
