Суп зі свинини з яйцем і вермішеллю

Ситним і поживним стравою для рідних буде приготовлений суп зі свинини з вермішеллю. Для приготування потрібно трохи часу.
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 500 г свинини;
  • - 100 г вермішелі;
  • - 4 шт. картопля;
  • - 3 шт. відварених яєць;
  • - 1 шт. цибуля;
  • - 1 шт. морква;
  • - 2 шт. помідор;
  • - 3-4 ст. л. рослинного масла;
  • - сіль, перець, лавровий лист;
  • - зелень.

Інструкція

1
Вимите м`ясо нарізати невеликими шматочками. Поставити на плиту сковороду з маслом, викласти м`ясо і обсмажити його до рум`яного стану.


2
У каструлю, об`ємом 3 л, викладаємо м`ясо і заливаємо водою. Ставимо на плиту для варіння. Поки відварюється м`ясо, готуємо заправку для супу.
3
Очищені помідори, морква, цибуля дрібно нарізаємо. У сковороду, де смажена м`ясо, викладаємо цибулю і моркву, надаємо овочам золотистий колір, потім додаємо помідори. Накриваємо кришкою і тушкуємо до пастоподібного стану.
4
Готову овочеву суміш викладаємо в каструлю. Нарізаємо картоплю шматочками і додаємо в каструлю до решти інгредієнтів. Варимо протягом 25 хвилин. Потім додаємо вермішель, сіль, перець, лавровий лист і варимо ще 5 хвилин.
5
Зняти з вогню, додати зелень, накрити щільно кришкою і залишити на 5 хвилин.
6
Очищені яйця розрізати на половинки і покласти в тарілку перед подачею.

Корисна порада

Замість хліба можна подати до супу злегка підсмажені хлібні сухарі.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 185
Увага, тільки СЬОГОДНІ!