Суп зі свинини з яйцем і вермішеллю
Ситним і поживним стравою для рідних буде приготовлений суп зі свинини з вермішеллю. Для приготування потрібно трохи часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г свинини;
- - 100 г вермішелі;
- - 4 шт. картопля;
- - 3 шт. відварених яєць;
- - 1 шт. цибуля;
- - 1 шт. морква;
- - 2 шт. помідор;
- - 3-4 ст. л. рослинного масла;
- - сіль, перець, лавровий лист;
- - зелень.
Інструкція
1
Вимите м`ясо нарізати невеликими шматочками. Поставити на плиту сковороду з маслом, викласти м`ясо і обсмажити його до рум`яного стану.
2
У каструлю, об`ємом 3 л, викладаємо м`ясо і заливаємо водою. Ставимо на плиту для варіння. Поки відварюється м`ясо, готуємо заправку для супу.
3
Очищені помідори, морква, цибуля дрібно нарізаємо. У сковороду, де смажена м`ясо, викладаємо цибулю і моркву, надаємо овочам золотистий колір, потім додаємо помідори. Накриваємо кришкою і тушкуємо до пастоподібного стану.
4
Готову овочеву суміш викладаємо в каструлю. Нарізаємо картоплю шматочками і додаємо в каструлю до решти інгредієнтів. Варимо протягом 25 хвилин. Потім додаємо вермішель, сіль, перець, лавровий лист і варимо ще 5 хвилин.
5
Зняти з вогню, додати зелень, накрити щільно кришкою і залишити на 5 хвилин.
6
Очищені яйця розрізати на половинки і покласти в тарілку перед подачею.
Корисна порада
Замість хліба можна подати до супу злегка підсмажені хлібні сухарі.
Статті за темою "Суп зі свинини з яйцем і вермішеллю"
Оцініть, будь ласка статтю