Солодке морковное суфле
Мало хто діти люблять морквину в сирому вигляді, але солодке морковное суфле припаде до смаку навіть самим маленьким вередунам. Морквину можна попередньо відварити на пару - так в ній збережеться більше поживних речовин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 800 г моркви;
- - 100 г маргарину;
- - 1 склянка цукру;
- - 3 яйця;
- - 2 ст. ложки борошна;
- - 2 ч. Ложки цукрової пудри;
- - розпушувач, ванільний екстракт, сіль.
Інструкція
1
Візьміть свіжу моркву, очистіть її від шкірки, поріжте досить товстими кружечками. У каструльці закип`ятіть воду, викладіть в неї гуртки моркви, відваріть до м`якого стану, після цього злийте з неї воду. Як уже згадувалося раніше, можете приготувати моркву на пару - це навіть корисніше.
2
Поки морквина ще тепла після варіння, подрібніть її за допомогою міксера до стану пюре. Додайте цукор, ванільний екстракт і розпушувач для тіста, знову пробийте, щоб вийшла повністю однорідна маса. Маленькими порціями вмішати муку, додайте маргарин кімнатної температури, вбийте яйця, ретельно перемішайте морковное тісто. Перекладіть його в форму для випічки (обсяг - приблизно 1 літр).
3
Поставте форму в духовку, прогріту до 180 градусів. Готуйте солодке морковное суфле приблизно 1 годину. Верхівка повинна стати приємного золотистого кольору.
4
Подавати можна і в гарячому, і в холодному вигляді, але в теплому - найкраще. Перед подачею до столу посипте суфле з моркви цукровою пудрою. Вийшов ідеальний сніданок для дитини, таке суфле можна готувати йому і на обід, суфле хоч і солодке, але дуже корисне.
Статті за темою "Солодке морковное суфле"
Оцініть, будь ласка статтю
