Суничний салат з сиром
склад:
- 200 г суниці;
- 200 г сиру;
- 100 г родзинок;
- по 2 ст. ложки вершків, цукру;
- 1 ст. ложка полуничного або суничного лікеру;
- ванілін.
Візьміть родзинки без кісточок, промийте його, залийте гарячою водою, залиште на 30 хвилин для набухання. Збийте вершки з цукром і ваніліном, додайте сир, влийте лікер, збийте - повинна вийти пишна маса. Змішайте її з суницею, приберіть на 10 хвилин в холодильник.
Грушевий салат з сиром
склад:
- 3 груші;
- 1 персик;
- 200 г сиру;
- 50 г родзинок;
- по 2 ст. ложки цукру, вершків;
- 1 ст. ложка карамельної посипання.
Промийте ізюм, залийте водою, залиште на 30 хвилин, відкиньте на друшляк, дайте воді стекти. Промийте персик, видаліть кісточки, подрібніть. Промийте грушу, серцевину видаліть, поріжте скибочками. Розітріть сир з вершками і цукром, додайте фрукти. Приберіть хвилин на 15 в холодильник. Прикрасьте готовий салат карамельної посипкою.
