Грушевий салат з авокадо і сиром
Цей салат досить незвичайний за своїм складом - тут є і овочі, і фрукти, і сир. Особливий смак салат набуває завдяки спеціальній заправці. Заправка може на перший погляд здатися простою, але в ній гармонійно поєднується оливкова олія з винним оцтом і спеціями.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для салату:
- - 2 болгарських перцю;
- - 1 авокадо;
- - 1 груша;
- - 100 г твердого сиру;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - листя салату.
- Для заправки:
- - 2 зубчики часнику;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ч. Ложки винного оцту;
- - 1/4 ч. Ложки цукру;
- - сіль, свіжа петрушка, мелений перець.
Інструкція
1
Спочатку промийте грушу, авокадо, болгарський перець, листя салату. Просушіть ці продукти.
2
Авокадо порізати соломкою, збризніть свіжим лимонним соком. Очистіть перець від насіння і білих перегородок, поріжте соломкою або півкільцями - як вам зручніше.
3
Поріжте грушу тонкими скибочками або соломкою. Твердий сир порізати соломкою або потріть на крупній тертці.
4
Приготуйте салатну заправку. Очистіть зубчики часнику, пропустіть через землянку. Промийте зелень, обсушити, дрібно порубати її. Крім петрушки можна додати і зелена цибуля.
5
Змішайте часник, зелень, посоліть, додайте цукор, поперчіть масу, влийте оливкова олія, винний оцет, трохи збийте.
6
Застелите салатник листям салату, викладете туди підготовлені фрукти і овочі, покладіть сир, залийте салатною заправкою. Злегка перемішайте, подавайте до столу.
Статті за темою "Грушевий салат з авокадо і сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
