Солодка ковбаска з сюрпризом

Молоко налити в чашку, всипати цукор і какао. Підігрівати на повільному вогні до повного розчинення всіх інгредієнтів. Зняти з вогню, перемішати і залишити остигати, поки готується маса для печива.

Печиво подрібнити до стану крихт (чим дрібніше будуть шматочки - тим ніжніше вийде ковбаска). Масло (попередньо розтануло) збити блендером, додати масу з печива і молоко (яке вже охололо до кімнатної температури).

Все добре перемішати до щільної однорідної консистенції. Має вийти тісто щільне, яке треба укласти в поліетиленовий пакетик і розкачати в пласт. Для додання тесту більш жорсткої структури, його слід покласти в морозильник на 10-15 хвилин. Поки йде процес охолодження, підготувати курагу. Для цього промити її, нарізати дрібними шматочками і залити окропом на 5-10 хвилин.

Дістати охолоджену масу з пакета. Викласти на пласт тесту ближче до краю сирки і курагу акуратним шаром. Закатати як звичайний рулет (щоб начинка з кураги і сиру була в центрі). Загорнути в поліетилен і прибрати в холодильник на 1-2 години. Перед подачею на стіл обсипати зверху подрібненими ядрами кедрового горіха і нарізати скибочками завтовшки 1 см.