Свинина в кисло-солодкого глазурі з ананасом
Пісна свинина ідеально підійде для страв китайської кухні і не зашкодить фігурі!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4 порції:
- - 450 г консервованих ананасів у власному соку;
- - 100 г желе з червоної смородини;
- - 2 ст.л. + 2 ч.л. діжонськой гірчиці;
- - 0,75 ч.л. солі;
- - 1 ст.л. лимонного соку;
- - 450 г свинячої вирізки.
Інструкція
1
Якщо на свинині є жир, попередньо його необхідно зрізати.
2
Духовку розігрійте до 200 градусів. Злийте сік з консервованих ананасів в невелику каструльку.
3
Змішайте ананасовий сік з желе з червоної смородини, 2 столовими ложками гірчиці і чвертю чайної ложки солі. Поставте на середній вогонь і прогрійте, помішуючи, протягом 5 хвилин: желе повинно розійтися, суміш повинна стати однорідною. Остудіть і відкладіть 2 ст.л., щоб змащувати масло в процесі запікання.
4
Покладіть м`ясо на деко, полийте лимонним соком і посипте 3/4 ч.л. солі. Повапните м`ясо 2 ст.л. глазурі і відправте в піч на півгодини, кожні 10 хвилин змащуючи глазур`ю.
5
Ананаси наріжте на шматочки і змішайте з 2 ч.л. діжонськой гірчиці.
6
Коли м`ясо буде готове, дайте йому постояти протягом 10 хвилин, а потім наріжте на шматочки. Викладіть на підігріті тарілки суміш ананасів з гірчицею, зверху - м`ясо і полийте все підігрітим соусом.
Статті за темою "Свинина в кисло-солодкого глазурі з ананасом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
