Свиняча корейка, запечена з овочами
свиняча корейка виходить дуже ароматною і смачною! Її можна подавати на святковий стіл як основне блюдо, також готувати для сімейної вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - корейка свиняча 1 шт .;
- - морква 4 шт .;
- - буряк 4 шт .;
- - часник 1 головка;
- - оливкова олія;
- - апельсиновий сік 1/2 склянки;
- - листя чебрецю;
- - листя розмарину;
- - бальзамічний оцет 5 ст. ложок;
- - листя шавлії 8 шт .;
- - лимон 1 шт .;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Моркву очистіть, покладіть в каструлю, відваріть до м`якості. Буряк поставте варити в іншу каструлю, варіть 15-20 хвилин після кипіння.
2
Моркву наріжте крупною соломкою, буряк наріжте на невеликі шматочки. Часник очистіть, пропустіть через прес. Половину змішайте з морквою, другу - з буряком. До буряках додайте розмарин, бальзамічний оцет, сіль і перець.
3
До моркви додайте чебрець, оливкова олія і апельсиновий сік. Розкладіть буряк і морква в дві невеликі форми для запікання. Випікайте 30 хвилин при температурі 220 градусів.
4
Свинину розріжте на порційні стейки. Обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки. У форму для випічки покладіть стейки, зверху листя шавлії. Випікайте 10 хвилин при температурі 220 градусів. Подавайте стейки з запеченими овочами та лимонним соком.
Зверніть увагу
Свинину бажано вибирати молоду, щоб м`ясо вийшло соковитим.
Корисна порада
До свинини подавайте відварну картоплю. Також можна подавати рис.
Статті за темою "Свиняча корейка, запечена з овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
