Салат з шинкою і чорносливом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Салат з шинкою і чорносливом володіє дуже приємним ніжним смаком. Тільки шинку для його приготування треба брати не особливо жирну. Такий салат краще подавати не в загальному салатник, а в порційних креманках.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г шинки;
- 100 г огірків свіжих;
- 90 мл сметани;
- 8 шт. чорносливу;
- 8 перепелиних яєць;
- морська сіль з травами, кріп, чорний мелений перець.

Інструкція

Спочатку відваріть перепелині яйця. З моменту закипання досить їх поварити 5 хвилин. Злийте воду, обдайте яйця холодною водою.

Очистіть остиглі яйця, поріжте на 8 частин. Перекладіть в миску, де будете змішувати салат.

Поріжте шинку невеликими кубиками. Додайте в миску до перепелиним яйцям.

Якщо у вас м`який чорнослив, то його просто обдайте окропом. Твердий чорнослив замочіть в окропі до м`якості. Поріжте невеликими шматочками.

У загальну масу додайте огірок, порізаний кубиками. Краще з огірка попередньо зрізати шкірку - салат вийде ніжніше. Посоліть салат, приправте свіжим чорним перцем.

Заправте салат сметаною, перемішайте.

Розкладіть салат з шинкою і чорносливом по порційних салатник, креманкам або піалах. Прикрасьте свіжим кропом.