Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею
Гарячі салати по суті можуть бути самостійною стравою, вони виходять ситними. Цей салат готується з молодої картоплі з шинкою і білої консервованої квасолею. Прикрашається він листям салату, редискою і зеленою цибулею.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 молодих картоплин;
- - 1 банка білої консервованої квасолі;
- - 200 г шинки;
- - 7 маринованих корнішонів;
- - 1 цибулина;
- - по 1 ст. ложці гострої гірчиці, яблучного оцту;
- - масло рослинне;
- - чорний перець, петрушка свіжа, сіль.
- Для прикраси треба:
- - листовий салат, яблучний оцет, зелена цибуля.
Інструкція
1
Промийте молода картопля, Не застосовуйте для очищення від шкірки, складіть його прямо мокрий в пакет для запікання, зав`яжіть, приготуйте в мікрохвильовій печі. Готуйте 2-5 хвилин - все залежить від розміру картоплі і потужності вашої мікрохвильовки.
2
Цибулину очистіть, поріжте четвертинками, шинку поріжте кубиками. Обсмажте на олії в глибокій сковорідці. Додайте картоплю, попередньо очистивши його від шкірки і порізавши великими шматками. Відкрийте консервовану квасолю, рідина з неї злийте, квасоля теж відправте в сковорідку. Корнішони поріжте скибочками або кубиками, додайте до інших компонентів салату.
3
Гірчицю змішайте з сіллю, оцтом, подрібненою зеленню, перцем. Надішліть цю ароматну суміш на сковорідку, ретельно перемішайте. Прогрійте протягом пари хвилин, щоб салат весь був гарячим.
4
Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею готовий, викладіть його гіркою на блюдо, посипте подрібненою зеленою цибулею, поруч розкладіть листовий салат і тоненькі часточки редису. Можете подавати в якості повноцінного обіду.
Статті за темою "Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
