Салат з телятини з опеньками
Найбільше кількості білка знаходиться в продуктах тваринного походження: в птиці, рибі і, звичайно, м`ясі. Тому салати з м`ясом настільки популярні - вони і смачні, і ситні, і корисні. Але краще використовувати нежирні сорти м`яса, для салатів як не можна краще підходить телятина.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г вареної телятини;
- - 200 г картоплі;
- - 100 г цибулі;
- - 3 яйця;
- - 2 морквини;
- - банка маринованих опеньків;
- - гірчиця, майонез, чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Картоплю відварити в мундирі. Очистіть моркву, варені яйця. Картоплю остудіть, теж очистіть.
2
Поріжте телятину і овочі кубиками, посоліть за смаком. Не змішуйте компоненти між собою.
3
Яєчні білки потріть на тертці, а жовтки розімніть вилкою.
4
Опеньки промийте в друшляку, дрібно поріжте, частина залиште для оформлення, цибулю поріжте дрібними кубиками.
5
Приготуйте заправку для салату: змішайте майонез, гірчицю, чорний перець.
6
Викладіть салат шарами на кругле блюдо: м`ясо, цибуля, картопля, морква, яєчні жовтки, білки. Кожен шар промазуйте майонезом.
7
Оформіть верхівку салату свіжою зеленню і цільними опеньками. Поставте на 1 годину в холодильник, після цього подавайте просочився салат до столу.
Статті за темою "Салат з телятини з опеньками"
Оцініть, будь ласка статтю
