Як приготувати салат з ананасом і креветками
Необхідні інгредієнти:
- один стиглий ананас;
- 200 г свіжих очищених креветок;
- один авокадо;
- один лимон;
- один пучок зеленого салату (підійде трохи солодкуватий Айсберг, Батавия, Баттерхед);
- один пучок зеленої цибулі;
- 30 мл оливкової олії;
- жменю чищених волоських горіхів (можна використовувати і фундук, кешью);
- сіль і мелений перець (за смаком).
Насамперед необхідно очистити ананас від шкірки і порізати його дрібними кубиками (для цього салату не годяться консервовані ананаси, тільки свіжі стиглі фрукти).
Далі відварити креветки в солоній воді до готовності (це займає не більше 10 хвилин).
Очистити авокадо від шкірки, видалити кісточку і дрібно-дрібно нарізати (для салату краще взяти незрілий фрукт).
У мисці змішати сік половини лимона і оливкове масло, збити і залити отриманою сумішшю заздалегідь порізану зелену цибулю. Додати туди ж рубані горіхи (смажити їх необов`язково, це справа смаку), сіль і перець, перемішати, дати настоятися кілька хвилин.
У глибокій мисці змішати шматочки ананаса і авокадо, додати до них креветки і заправити раніше приготовленим соусом. Перемішати.
Листя салату добре промити в холодній воді, порвати руками в довільному порядку, рівномірно розкласти їх на тарілці і скропити лимонним соком. Викласти на листя салат. Смачний салат з ананаса і креветок готовий.
Як приготувати салат з консервованими ананасами
Необхідні інгредієнти:
- 300 г копченої курячої грудки;
- 200 г пекінської капусти;
- 150 г консервованих ананасів;
- склянка полуниці;
- 30 мл оливкової олії;
- один апельсин.
Курячі грудки і ананаси необхідно порізати Кубака, пекінську капусту - соломкою, полуницю - на чотири частини.
У мисці змішати оливкове масло і сік одного апельсина, збити.
У глибоку миску покласти курку, ананаси і капусту, заправити приготованим соусом і перемішати.
Салат викласти в тарілку і прикрасити полуницею.