Салат "дачні традиції"
Зараз саме час дачних робіт. Потрібно садити картоплю, копати город. На дачі не завжди є час займатися цим. Тому основну частину їжі намагаюся готувати вдома. А на природі залишається тільки підготувати блюдо до подачі. Ділюся рецептом швидкого і смачного салату.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 велика скумбрія холодного копчення,
- - 3 стебла селери,
- - 2 яблука (бажано антонівки),
- - 1 грейпфрут,
- - 100 г сиру,
- - 1 пучок салату.
- Для заправки:
- - 1 варений жовток,
- - 1 ст. л. гірчиці,
- - 2 зубчики часнику,
- - 3 ст. л. сметани,
- - 1 ч. Л. лимонного соку,
- - сіль,
- - перець.
Інструкція
1
Копчену рибу звільнити від шкіри і кісток, нарізати дрібними кубиками. Селера нарізати поперек кільцями. Яблука (Антонівка) очистити від шкірки, вийняти серединку, нарізати тонкими скибочками. Сир натерти на крупній тертці.
2
Тепер готуємо заправку. Для цього нам потрібно жовток розтерти з гірчицею і сметаною. Додати роздавлений часник і сік лимона.
3
Перед подачею почистити грейпфрут, видалити всі плівки, розділити руками на шматочки. Додати його в салат. Заправку вилити туди ж і все акуратно перемішати. Викласти все на листя салату, посолити, поперчити.
Корисна порада
Плівку з грейпфрута видалити необхідно всю. В іншому випадку ви зіпсуєте салат, так як буде сильна гіркота.
Статті за темою "Салат "дачні традиції""
Оцініть, будь ласка статтю
