особливості приготування
Мікрохвильова піч допомагає заощадити час. До того ж вам не знадобиться спеціальний посуд для запікання, бутерброди можна приготувати на звичайній тарілці, а потім на ній же і подати страву на стіл. Однак багато, спробувавши запекти гарячі бутерброди в СВЧ, бувають розчаровані. Хліб виходить вологим, приємна хрустка скоринка не утворюється, іноді вироби підгорають.
Уникнути неприємностей можна за допомогою нескладних прийомів. Щоб бутерброди НЕ розмокали, викладайте хліб на паперову серветку, яка вбере зайву воду. Нарізайте продукти тонкими скибочками і готуйте їх на максимальній потужності не більше 2 хвилин. Занадто тривалий запікання зробить бутерброди жорсткими і малос`едобнимі.
Бутерброди для вегетаріанців
Спробуйте кілька простих, але смачних варіантів, які ідеально підійдуть для легкого сніданку. Використовуйте будь-який хліб: чорний, сірий, білий, зерновий. Наріжте його невеликими шматочками, так бутерброди будуть виглядати гарніше.
Кожен шматочок тонко змастіть вершковим маслом. Поверх розкладіть заздалегідь підготовлені продукти: відварну моркву, порізану тонкими кружечками або брусками, гуртки помідорів і варених яєць. Потім бутерброди присипте натертим негострим сиром, розкладіть на блюді для мікрохвильовки і включіть піч на повну потужність на 1 хвилину. Перед подачею прикрасьте бутерброди гілочками петрушки і кропу.
Нескладно зробити і інші варіанти бутербродів. На шматочки зернового хліба, змащеного вершковим маслом, помістіть натерту бринзу, запечіть виріб при максимальній потужності 1-2 хвилини, а потім полийте кожен бутерброд соусом, приготованим з сметани, солі, перцю і дрібно нарубаної зелені. Скибочки білого хліба для тостів натріть розрізаної часточкою часнику, а потім помістіть на кожен по тонкому кухоль моцарели і шматочку помідора. Запікайте виріб 1-2 хвилини і подавайте негайно.
Бутерброди з м`ясом і рибою
Дуже смачні гарячі бутерброди з ковбасою, шинкою, відвареним м`ясом або рибою. Вони цілком замінять обід або вечерю. Білий хліб змастіть солодкою гірчицею, помітите на кожен шматок тонкий пластик відвареного м`яса, пару часточок солоного огірка. Потім посипте вироби натертим сиром і запікайте в мікрохвильовці 1-2 хвилини. М`ясо можна замінити нежирної шинкою або шматочками відвареного язика.
Тим, хто любить рибу, сподобається незвичайний бутерброд з сиром і кількою. Кільку пряного посолу дрібно порубати і змішайте з нарізаною зеленню петрушки, сиром і збитим яйцем. Шматочки чорного хліба тонко змастіть вершковим маслом, а потім покрийте вийшла сирною пастою. Поверх розмістіть колечка ріпчастої цибулі. Запікайте бутерброди не більше 1 хвилини. Коли сир пожовтіє, вироби можна вважати готовими. Подавайте їх до столу разом з гострим томатним або вершковим соусом.