Рулети з курячої грудки з гарніром з печених перців
Ще один варіант приготування курячого рулету, запеченого в духовці, з незвичайним гарніром з печених перців.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг червоного солодкого перцю;
- - 2 курячі грудки;
- - 100 г копченої свинячої грудинки;
- - 1 л курячого бульйону;
- - 100 г м`ясного фаршу;
- - сіль;
- - перець;
- - 1 ч.л оцту;
- - розмарин;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Перець добре промити, видалити весь внутрішній вміст, 2 перці відкласти, решту спекти в духовці до готовності, приблизно 15 хвилин при температурі 180оС.
2
Одну курячу грудку нарізати пластинками, накрити харчовою плівкою і ретельно відбити. Другу грудку нарізати соломкою.
3
Для начинки необхідно залишився перець нарізати брусочками, додати до нього порізану грудинку і фарш. Додати сіль, перець і ретельно перемішати.
4
На кожну пластину курячої грудки викласти по 2 ст.л. начинки, згорнути в рулет, закріпити шпажкою або ниткою.
5
Рулети покласти в форму для запікання, зверху посолити, поперчити. Влити бульйон і посипати розмарином. Гасити в духовці 40 хвилин при 180оС.
6
З спечених перців видалити шкірку, нарізати смужками. 2 ст.л. рослинного масла з`єднати з оцтом, сіллю, перцем, заправити сумішшю порізані перці і перемішати.
7
Рулети подавати цілком або нарізаними, з гарніром з перцю.
Статті за темою "Рулети з курячої грудки з гарніром з печених перців"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
