Роли з млинців
Ці закусочні роли з тонких млинців прикрасять будь-який святковий стіл. Самі млинці готуються просто, в даному рецепті начинка готується з форелі і сирного сиру, але можна додати в ці роли і інші продукти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для млинчиків:
- - 500 мл молока;
- - 200 г борошна;
- - 50 г вершкового масла;
- - 4 яйця;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - дрібка солі.
- Для начинки:
- - 200 г слабосоленої форелі;
- - 100 г сирного сиру;
- - 2 свіжі огірки;
- - половина стручка червоного болгарського перцю;
- - 4 гілочки петрушки.
Інструкція
1
Спочатку потрібно приготувати млинці. Для цього молоко збийте з яйцями, сіллю, борошном і цукром. Залиште тісто в теплому місці на 20 хвилин. Влийте охолоджене розтоплене вершкове масло, знову перемішайте.
2
Розжарити сковорідку, змастіть маслом (після першого млинця вже змащувати не потрібно), випікаючи тонкі млинці з усієї кількості тіста.
3
Приготуйте для млинцевих ролів начинку. Дрібно поріжте слабосоленую форель, краще брати філе. Болгарський перець порізати дрібними кубиками, порубати свіжу петрушку. Змішайте рибу з сирним сиром, зеленню і перцем. Начинка готова. Свіжі огірки ж поріжте окремо довгими тонкими смужками.
4
Промажьте кожен млинець начинкою, уздовж одного краю покладіть смужки огірка, згорніть щільні рулети. Якщо у вас для цих цілей є бамбуковий килимок - дуже добре, так набагато зручніше готувати роли з млинців.
5
Готовий роли охолодіть в холодильнику, після чого поріжте на невеликі роли висотою приблизно 3-4 сантиметри.
Статті за темою "Роли з млинців"
Оцініть, будь ласка статтю
