Рецепт приготування свинячої грудинки в духовці
Необов`язково перебувати дуже багато часу на кухні для того, щоб приготувати справжній делікатес. Свиняча грудинка в духовій шафі - просте, але дуже смачна страва.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг свинячої грудинки;
- - 1 ч. Ложка меленого червоного перцю;
- - 6 зубчиків часнику;
- - сіль крупного помелу;
- - по ч. ложки меленого запашного перцю, меленого коріандру, меленої паприки, меленого чорного перцю, базиліка, розмарину.
Інструкція
1
Свинячу грудинку добре вимити і висушити паперовими серветками. Посолити м`ясо з усіх боків дуже рясно сіллю крупного помелу.
2
Кухонним ножем в декількох місцях грудинки зробити проколи. Нашпигувати розрізаними часниковими часточками.
3
Перемішати всі сухі спеції. З усіх боків гарненько натерти ними свинячу грудинку.
Викласти підготовлене м`ясо на деко і накрити його фольгою.
Викласти підготовлене м`ясо на деко і накрити його фольгою.
4
Розігріти духовку до 200 * С. Запікати грудинку 15 хвилин. Потім знизити температуру в духовці до 150 * С і запікати півтори години.
5
Вийняти грудинку з духовки. Дати охолонути і тільки потім зняти фольгу. Прибрати готову свинину в холодильник.
Корисна порада
Для цієї страви краще всього використовувати не заморожене, а парне м`ясо.
Статті за темою "Рецепт приготування свинячої грудинки в духовці"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
