Рецепт маринованої капусти по-бисть
А чи знаєте ви, як смачно приготувати мариновану капусту за все за 4 години? Капуста за цим рецептом виходить соковитою і хрусткою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Капуста 3-3,5 кг.
- Цибуля - 1 велика або 2 середніх головки.
- Морква -3 шт.
- Часник -6-7 зубчиків.
- Соняшникова олія - склянки.
- Цукор -1 стакан.
- Сіль - 2 ст. ложки.
- Оцет - 1 чарка.
- Вода - 0, 6 літра.
- Трилітрова банка.
- шинкування
- Терка
Інструкція
1
Капусту шаткуємо, моркву трьом на тертці. Змішуємо капусту з морквою і сильно мнем руками.
2
Готуємо трилітрову стерилізовані банки. Викладаємо капусту в банку, трохи утрамбовуючи до середини.
3
Дрібно порізану цибулю викладаємо рівним шаром по всій капусті. Туди ж розкладаємо нарізану на половинки часник. Додаємо решту капусту.
4
Зверху заливаємо соняшниковою олією і оцтом. Протикаємо капусту виделкою, щоб масло і оцет рівномірно розподілилися.
5
Готуємо маринад. У каструлі з киплячою водою розчиняємо цукор і сіль. Обережно заливаємо капусту киплячим маринадом. Протикаємо виделкою капусту, як слід, розподіляючи маринад. Укутуємо рушником і ставимо в тепле місце на 4 години.
6
Тепер охолоджуємо нашу капусту в холодильнику, і вона готова. Ось так досить швидко і зовсім не складно ми приготували надзвичайно смачну мариновану капустку.
Зверніть увагу
Чим довше капуста коштує, тим яскравіше розкривається її смак, надаючи їй деяку терпкість.
Корисна порада
Чим дрібніше нашаткувати капуста, тим ніжніше вона виходить. Морква також рекомендується терти на дрібній тертці.
Статті за темою "Рецепт маринованої капусти по-бисть"
Оцініть, будь ласка статтю
