Рецепт апельсинового мармеладу
Апельсиновий мармелад - ласощі чудове. У нього дуже багато достоїнств: в такому мармеладі міститься багато вітамінів, калорій ж зовсім мало, жирів взагалі немає. Крім того, мармелад дуже смачний, ароматний, а головне - без будь-якої хімії.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 апельсинів;
- - 200 г фруктового цукру;
- - 500 мл води;
- - 4 ч. Ложки агару.
Інструкція
1
Вичавіть з шести апельсинів сік, відставте його поки в сторону. Цедру з трьох апельсинів поріжте соломкою, складіть її в сотейник, додайте фруктовий цукор (фруктоза - найсолодший природний цукор, калорійності в ній як в звичайному цукрі, зате вона в кілька разів солодше, тому багато додавати в солодощі її не потрібно), влийте вказане кількість води, доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь, варіть ще 10 хвилин.
2
Остудіть відвар, до кімнатної температури, процідіть, при цьому трохи відіжміть апельсинові кірки.
3
Відвар змішайте з апельсиновим соком, додайте в суміш агар, ретельно все розмішайте. Залиште як мінімум на одну годину, щоб маса добре набухла. Після цього доведіть масу до кипіння, але не кип`ятіть її.
4
Розлийте апельсинову суміш по красивих формах, охолодіть до повного застигання. Все, апельсиновий мармелад готовий, можете подавати його до чаю в якості самостійного десерту або готувати на його основі різні кулінарні шедеври.
Статті за темою "Рецепт апельсинового мармеладу"
Оцініть, будь ласка статтю
