Рагу з грибів і квасолі
Поєднання білих грибів і консервованої квасолі має вишуканий смак. Рагу може служити доповненням до відварного рису або картоплі. Блюдо відмінно поєднується з сухим червоним вином.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - білі гриби (400 г);
- - консервована квасоля (300 г);
- - морква (1 шт.);
- - томатна паста (200 г);
- - цибуля ріпчаста (2 середні цибулини);
- - масло рослинне (3 ст. ложки).
Інструкція
1
Крупно порубаний лук і морква окремо обсмажити на олії. Скласти в невелику миску.
2
Нарізати білі гриби тонкими пластинками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Під час смаження часто помішувати і стежити за тим, щоб гриби обсмажувалися рівномірно.
3
Додати до грибів консервовану квасолю, яку попередньо відкинули на друшляк, щоб стекла рідина.
4
У миску з цибулею і морквою додати сіль, чорний перець і томатну пасту. Добре перемішати і висипати в сковороду з грибами і квасолею.
5
Зменшити вогонь плити, накрити сковорідку кришкою і тушкувати рагу 30 хвилин. Не забувайте періодично помішувати. Якщо рідина вся википіла, можна потроху підливати сік від консервованої квасолі.
Зверніть увагу
Рецепт розрахований на дві порції рагу.
Статті за темою "Рагу з грибів і квасолі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
