Простий ванільний пай
Простий ванільний пай - десерт з Португалії, оригінальна назва - Simple vanilla pie. Готувати ці ласощі можна як в духовці, так і мультиварці. Зверху у пирога виходить легкий шар безе, під яким знаходиться тонкий шар сиропу, і на завершення - ароматна «сутність» паю!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 г цукру;
- - 300 г борошна;
- - 200 г вершкового масла;
- - 6 яєць;
- - 2 пакетики ванільного цукру;
- - 2 ч. Ложки розпушувача.
Інструкція
1
Розтопити вершкове масло, додайте 4 цілих яйця і 2 жовтки (білки від двох яєць залиште, вони ще знадобляться), збийте міксером протягом 5 хвилин.
2
Додайте 150 г цукру і ванільний цукор, збийте до отримання пишної маси. Тільки не перестарайтеся - це все-таки не бісквіт, а смачний пишний пиріг.
3
Повільно введіть борошно і розпушувач, спочатку заважайте міксером, потім лопаткою - тісто стане більш тягучим. Лопатка в результаті буде в тесті стояти.
4
Збийте два білки, додайте цукор, що залишився, перемішайте.
5
Змастіть форму маслом, присипте борошном, перекладіть в неї тісто. Зверху вилийте білки. Не треба розрівнювати, в результаті повинна вийти корочка, яка потріскається, створюючи ефект пластівців.
6
Випікайте ванільний пай 50 хвилин при 180 градусах в духовці або 60 хвилин в мультиварці (режим "випічка"). Перевіряйте готовність зубочисткою або дерев`яною паличкою. Ласощі можна подавати теплим або охолодженим.
Статті за темою "Простий ванільний пай"
Оцініть, будь ласка статтю
