Пиріг з рибою і квашеною капустою
Домашній пиріг є досить ситної випічкою, а все завдяки начинці. Начинка використовується не тільки солодка у вигляді ягід і фруктів, а й більш калорійна - рис, картопля, печінка, риба, капуста, м`ясо і багато іншого. Поєднуючи кілька продуктів разом, можна отримати новий оригінальний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - тісто дріжджове 1 кг
- - філе риби 500 г
- - масло рослинне 1 ст.ложка
- - капуста квашена 4 склянки
- - масло вершкове 50 г
- - цибуля ріпчаста 1 головка
- - бульйон м`ясний 1 склянка
- - перець чорний мелений
Інструкція
1
Квашену капусту відіжміть, обдайте окропом, а потім злегка обсмажте на вершковому маслі. Додайте рубаний лук, влийте бульйон, поперчіть і, періодично помішуючи, тушкуйте до розм`якшення.
2
Рибне філе наріжте тонкими скибочками і обсмажте на олії.
3
Тісто розкачати в два пласта і один укладіть на змащене маслом деко. На тісто викладіть половину капусти, на неї - філе, потім капусту, що залишилася. Накрийте начинку другим пластом. Краї пирога защіпніте.
4
Випікайте пиріг 40 хвилин при температурі 200 градусів. Після приготування дайте настоятися випічці 10 хвилин, а потім розріжте її на порційні шматки. Смачного!
Статті за темою "Пиріг з рибою і квашеною капустою"
Оцініть, будь ласка статтю
